紅酒怎么蓋上木塞?

把木塞倒過來放進去，將之前和紅酒接觸的那一頭朝上，然后稍微用力將木塞塞回去可以了。 軟木塞素有葡萄酒“守護神”的美譽，一直以來都被認為是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要適中、柔韌性和彈性要好、還要有一定的滲透性和粘滯性，葡萄酒一旦裝瓶后，酒體與外界接觸的唯一通道便由軟木塞把守著。

紅酒軟木塞怎么塞進去?

先把軟木塞放到通風 （也就是想辦法是軟木塞變干燥）等軟木塞變干燥以后就可以塞進去了 可以先觀察一下拔出的木塞，有些紅酒的木塞是塞進去的那頭是比較大的，露在外面的那頭是比較小的，這時候就可以用另外一邊塞進去。（因為木塞和酒接觸的一面會因泡酒變大，相反沒有接觸酒的一面是干燥的） 把塞不回去的木塞放在熱水中浸泡3分鐘，就可以塞回去了。

把紅酒木塞塞回去，最簡單的方法就是把木塞反過來塞回去。這一端雖然遠離了紅酒的酒液，還會有開瓶器留下的痕跡，但沒有膨脹，所以可以塞進紅酒的酒瓶中。

保持紅酒軟木塞的濕潤必須?

為什么有些紅酒是用木塞?

軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特點，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。 它的特性就是既柔軟彈性也很強，用它來密封，軟木和酒液接觸后就會膨脹，能塞滿瓶頸之間的空隙，阻止酒液的滲漏。 再加上天然的軟木塞里分布著許多細密的小孔，具有微透氧的能力，能讓瓶子里的酒液通過微孔和空氣接觸，更有利于葡萄酒的發(fā)育和成熟，能讓葡萄酒的口感更加醇香。 一瓶好的葡萄酒是用軟木塞封瓶的，便宜的葡萄酒（言下之意等同于低品質(zhì)的葡萄酒）用螺旋蓋封瓶。 一般舊世界的酒（法國，德國，西班牙，葡萄牙等國家）的葡萄酒是用橡木塞的，因為要保證葡萄酒的呼吸和長期儲存。 而新世界的酒果香濃郁，適合在釀造后不久飲用，所以，為了節(jié)省，葡萄酒廠家就采用擰蓋的方式裝瓶。這種裝瓶酒不需要橫放或者倒置儲存，但需要在短時間內(nèi)飲用完畢。

木塞的標準尺寸?

天然軟木塞的規(guī)格通常為：直徑24毫米(要塞進直徑18毫米的瓶口)，長度為38、45、49、54毫米不等。一般來說，葡萄酒的等級越高，選用的軟木塞越長。軟木塞通常會印上酒莊名、年份、莊徽、城堡圖案等信息，可以說是“第二酒標”

紅葡萄酒鋁蓋和木塞的區(qū)別?

主要不同，酒的保存期和蓋彈性，收縮，通脹性。軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細密的小孔，當用它封緊瓶頸后，軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過程，另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會增加酒的結(jié)構(gòu)感，成為高檔酒。 使用金屬瓶蓋塞的葡萄酒一般而言都比較低檔而價格便宜，無軟木塞功能。好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞，而且軟木塞酒的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。

木塞子好一些，鋁蓋會有化學反應(yīng)。 紅酒就是葡萄灑，葡萄酒的原料是葡萄，而葡萄是含糖的水果，釀成酒以后糖會變成果糖，葡萄酒可以放置很長時間的，時間越久味道越醇，如果用鋁蓋酒與蓋子長時間接觸會產(chǎn)生氧化鋁，產(chǎn)生毒素，而用木塞即可長時間保存，也避免產(chǎn)生氧化毒素。 所以葡萄紅酒大多使用木塞瓶蓋子。